НОВИНИ Днес ви срещаме с човек, който дейно участва в тази щафета вече над 30 години. Петър Павлов е агроном по образование и призвание. Завършил е лозаро-градинарския факултет на Аграрния университет в Пловдив. Практикувал е професията си както в България, така и в Англия, а към момента работи като агроном в един от най-големите и престижни хотели на Пловдив, „Империал“. В тяхната градина е сътворил прекрасен скален кът, който радва окото на всеки посетител на хотела.
Ето какво ни разказва той…
Здравей, Петър. Разкажи ни за себе си и с какво се занимаваш?
Казвам се Петър Павлов. Агроном съм по професия и имам над 30-годишен стаж в тази област. Към момента работя в хотел „Империал“, като основните ми задължения са свързани с грижите за зелената система на хотела. Поддържам тревния килим, цветните и храстовидни видове. Основните операции, които извършвам, са косене, торене, поливане и аериране.
Ти си автор на скалния кът, който се намира близо до входа на хотела. Разкажи малко за него…
Да, това е едно от нещата, с които настана се гордея. Предизвикателното при проекти като този е изборът на растения и грижите за тях. Трябва всичко да е перфектно, за да има красив визуален ефект накрая.
За подобни скални кътове най-важното е да има височина. Лично аз препоръчвам също да се използва и т.нар. врачански камък и да не се сменя с друг.
Трудно ли е да се поддържа градина с такива мащаби? Кажи малко повече за задължителните дейности, които не бива да се пропускат.
Поддържането на градината изисква специфични умения, но най-важното е да се познават растенията и да знаем как да подготвим почвата за тях. Ето защо е необходимо и предварително да знаем какви точно видове ще засадим и къде. Някои растения, например, изискват различен вид Ph на средата.
След като градината бъде построена и реализирана, следват същинските грижи по нея. Тревният килим трябва да се поддържа редовно, като това се изразява в косене (обикновено на 3,5 см), подхранване поне веднъж на 2-3 месеца, както и аериране на почвата. Плевенето също е основна задача на градинаря, понеже понякога се появяват широколистни плевели, които нарушават тревния килим.
Поливането също е неизменна част от грижите за всяка градина и трябва да се прави достатъчно често, но и внимателно. Валирането пък е мероприятие, което се прави, за да се уплътни почвата. Що се касае до цветните видове, грижите, които полагаме, зависят от това какви видове растения сме засадили. Има луковични, зимни, летни и пролетни цветя… и за всички тях е важно да съблюдаваме сроковете, в които се засаждат. Основните грижи и тук са поливане, плевене и почистване на някои растителни остатъци.
Какви растения отглеждате в градината на хотел “Империал“?
В градината на хотел „Империал“ има няколко основни вида растения.
Това са иглолистни и широколистни растения, цветни видове и както вече казахме, цветния килим. От иглолистните растения разполагаме най-вече с ауреа нана голд, смарагдова туя и др. Имаме и няколко вида пинос. От широколистните храсти – спирея, лигуструм (това е основният храст, който съставя живия плет) и лавровишня. Цветните видове са разнообразни. Имаме вербене. Имаме и луковични растения, бегония, бегетис и други разнообразни видове.
В градината със сигурност имаме над 50 вида различни растения.
Как успявате качествено да поливате всички тези растения, след като всяко от тях има различни потребности?
Хотелът разполага с автоматизирана система за поливане, капково напояване и оросяване. Оросяването поддържа тревния килим на градината, а капковото цветните видове и живия плет. Имаме и програматор, с който се наглася режима на поливане. Ние сме го настроили да полива в сутрешните ранни часове и вечер късно, когато в хотела няма гости и не се възпрепятства тяхното спокойствие.
Полагате ли много ръчен труд и кои процеси сте автоматизирате в грижите за градината?
Ръчният труд при нас е сведен до минимум. Разполагаме с всички видове механизирани инструменти, които са необходими за поддържане на градината. Това са косачки, тримери, храсторези. Обикновено ръчно правим само плевенето на някои растенията, защото не винаги е възможно то да се извършва механизирано чрез пръскане.
Но ръчният труд определено е малко в градината. И предполагам, че в повечето хотели е така.
Какъв професионален съвет би дал на хоби градинарите?
Много е трудно да се даде само един съвет, защото по темата за градинарството може да се говори с часове. Но що се отнася до поливането, мога да кажа следното.
Редно е да се съблюдават някои основни правила. Първо, ако градината е на голяма площ, добре е да се направи автоматизирано поливане, тъй като ръчното поливане много често е недостатъчно. Важно е да знаем, че тревният килим се навлажнява поне на 20 см, за да може да се образува един добър чим. Поливането само повърхностно няма голям ефект и може би именно това е най-честата грешка, която съм виждал да допускат някои хора.
Важно е да запомним също така, че поливането се извършва в сутрешните, ранни часове и по-късно вечер, когато слънцето не огрява толкова интензивно.
Материалът е част от рубриката „Практиците споделят“ на Хидростаб. В нея ви срещаме с интересни хора от света на лозарството, винарството, градинарството и строителството, които разказват своите вдъхновяващи истории и споделят част от знанията си.